Cách làm món trứng đà điểu cuộn rong biển

Trứng đà điểu là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt lá sắt, acid foic, photpho, canxi, rất tôt cho chị em bầu bí, giúp em bé tăng trí thông minh và khỏe mạnh hơn. Mỗi người lại có cách chế biến món trứng đà điểu khác nhau, những ai yêu thích món trứng đà điểu thì hãy vào bếp cùng mình nhé. Sau đây mình cùng các bán chế biến món trứng đà điểu cuộn rong biển nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Trứng đà điểu: 1 quả

Hành khô: 3 củ

Hạt tiêu, hạt nêm

Mì chính, nước mắm, dầu ăn

Rong biển: 5 lá

Hành tây: 1 củ

Cà rốt: 1 củ

Cách làm:

+ Chuẩn bị trứng

Đập trứng đà điểu vào bát tô, rùng đũa hoặc máy đánh trứng đánh tan ra. Các mẹ lưu ý dùng máy khoan hoặc đầu tô vít để khoan ở đầu quả trứng, giữ lại vỏ quả trứng vừa làm kỷ niệm vừa làm vật trang trí trong phòng khách, phòng ngủ hoặc tại bạn làm việc.

Đập trứng đà điểu ta dùng cạch góc nhọn sát chuôi dao bản dầy của dao chặt, đục nhẹ làm trứng thủng một lỗ ta tì dao và nghiêng 1 góc 60 độ làm vỏ trứng đà điểu tách ra.

+ Chiên trứng đà điểu

Cho vào 1 tô lớn rồi thêm chút muối, dùng đũa khuấy đều.

Hành tây, cà rốt rửa sạch gọt vỏ thái hạt lựu, cho vào bát trứng dùng đũa khuấy đều cho quyện lại.

Bắc chảo lên bếp cho một lượng dầu ăn vừa đủ láng 1 lượt dầu ăn lên chảo. Khi dầu ăn sôi, đổ phần trứng vừa khuấy vào rán lửa nhỏ để các nguyên liệu chín đều.

Khi trứng vừa se lại thì ta đặt lá rong biển vào, dùng muôi chuyên dụng để cuộn chúng lại.

Rán trứng khoảng 1 phút nữa là được. Các mẻ trứng khác ta làm tương tự.

Bình luận bằng Facebook